Coloque o polvilho em uma vasilha, jogue a água como uma chuvinha e sove.
Ferva o óleo com o leite e o sal. Despeje na massa aos poucos e misturar tudo até a massa ficar lisa.
Junte os ovos (se a massa estiver um pouco mole colocar só 2 ovos, se não pode desandar), sove novamente.
Por último junte o queijo e misture bem.
Fazer as bolinhas e levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.