Coloque o sagu de molho em m 1 1/2 xícaras de água por 15 a 20 minutos, ou até que as bolinhas dobrem o seu tamanho.
Em uma panela, junte suco de uva com 2 xícaras de água e o açúcar. Quando ferver, adicione lentamente o sagu, mexendo sempre.
Cozinhe em forno brando até que as bolinhas fiquem transparentes.
Sirva gelado com o creme de leite.