Faça um purê com as batatas e coloque em uma tigela.
Pique uma cebola pequena em pedaços bem miúdos e jogue no purê.
Jogue a manteiga.
Jogue o ovo inteiro.
À parte, pique o bacon, ponha-o em um prato com 2 folhas de papel toalha por 2 minutos no micro-ondas e, depois, jogue o bacon frito no purê.
Jogue o creme de leite.
Mexa tudo muito bem e coloque sal e pimenta a gosto.
Coloque metade do purê pronto em um refratário.
Cubra essa metade com as fatias de queijo cheddar.
Coloque o resto do purê e pronto.
Leve ao forno até que, ao enfiar uma faca no centro do purê, ela saia quente, significando que as batatas americanas já estão prontas.