Em uma vasilha à parte tempere o frango com o alho e o sal e deixe descansar.
Em uma panela de mais ou menos 40 cm de diâmetro, coloque a linguiça juntamente como óleo para fritar. Quando as linguiças estiverem já um pouco fritas, acrescentar o frango e deixar fritar juntamente com linguiça até atingir uma cor dourada. Em seguida acrescente o arroz, mexa um pouco para depois acrescentar a cenoura ralada, os pimentões coloridos e a ervilha. Nesse momento não se deve mexer muito para não esmagar esses últimos ingredientes. Colocar na panela água suficiente para cozinhar o arroz para deixá-lo ao dente e, está pronto o Mexido Gostoso. Pode ser servido sem acompanhamento, no muito, uma salada verde com tomates cerejas.