Temperar as chuletas.
Aquecer uma panela ou chapa e colocar o óleo, frigir as chuletas por igual.
Refogar as cebolas e as aparas de apresuntado em frigideira com o óleo aquecido, cozinhe os ovos. Esfarelar os ovos, arrumar na cuba as chuletas, o molho de sua escolha e os ovos.