Em uma panela coloque o bacon cortado em pedaços bem pequeno, deixe fritar.
Quando o bacon estiver bem frito, coloque a calabresa picada em cubos, em seguida coloque a cebola ralada, deixe fritar até a cebola dourar.
Jogue o tomate, a salsinha e o coentro (tudo bem picadinho)
Misture a farofa pronta, mexa um pouquinho e desligue o fogo.