Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um caramelo.
Acrescente o leite condensado e mexa bem com o fogo baixo até dissolver. Depois coloque o coco, a manteiga e a noz moscada mexa até soltar do fundo da panela, feito isso apague o fogo e coloque o bicarbonato de sódio mexa até ficar cremoso e mudar a coloração.