Name: Cheesecake de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena triturado; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó; 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 350 g de chocolate meio amargo; 2 colheres de chá cacau em pó; 1/2 xícara de chá de açúcar; 300 g de cream cheese; 50 g de manteiga; 400 ml de creme de leite fresco gelado

Cheesecake de chocolate

4.4/5 (9 avaliações)

Foto : Moa Marques

Por Vane

60 min
4 comentários

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maisena triturado
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Recheio

350 g de chocolate meio amargo
2 colheres de chá cacau em pó
1/2 xícara de chá de açúcar
300 g de cream cheese
50 g de manteiga
400 ml de creme de leite fresco gelado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Primeiramente triturar as bolachas em um processador ou no liquidificador. Em seguida em uma vasilha misturar as bolachas trituradas, a manteiga e o chocolate em pó. Forrar uma forma com fundo removível.

Passo 2 : Recheio:

Derreta o chocolate e reserve.

Passo 3 :

Na batedeira coloque o cream cheese, o açúcar, a manteiga e o cacau em pó, bata até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e logo em seguida o creme de leite fresco gelado. Depois que todos os ingredientes estiverem bem incorporados, jogue por cima da massa e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.