Misture todos os ingredientes (secos) e jogue a água quente em cima, misture até formar um angu duro e deixe ficar totalmente frio.
Depois de frio vai molhando a mão na água fria e umedecendo a massa até que forme uma massa que dobrando ela não quebre.
Faça bolinhas da massa, depois abra com a mão e recheie (com recheio de carne moída com batata).
Frite em óleo não muito quente.