Cozinhe a batata, cenoura, vagem por meia horas até que fique bem mole.
Amasse a batata com um garfo e pique a cenoura, a vagem e os ovos e misture com a batata amassada.
Acrescente o milho e a ervilha.
Adicione sal a gosto e esprema o limão e por último coloque a maionese e misture bem.
Deixe um pouco na geladeira se preferir e sirva.