Name: Gelado de Abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi cortado em cubinhos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 ovos; 2 colhores de chá de amido de milho; 6 colheres de açúcar; 2 vezes a medida de leite de vaca (usa a lata de leite condensado como medida)

Gelado de Abacaxi

4.5/5 (2 avaliações)

Por marta

30 min
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Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi cortado em cubinhos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 ovos
2 colhores de chá de amido de milho
6 colheres de açúcar
2 vezes a medida de leite de vaca (usa a lata de leite condensado como medida)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o abacaxi com 2 xícaras de água e 8 colheres de açúcar ao fogo,

Passo 2 :

deixe ferver por uns 20 minutos, depois escora bem. Reserve.

Passo 3 :

Em uma panela coloque as gemas o leite condensado o leite de vaca e o amido de milho (dissolva o amido de milho em um pouco de leite). Leve ao fogo até engrossar.

Passo 4 :

Deixe ferver por uns minutos eretire do fogo coloque o creme em um recipiente e deixe esfriar um pouco. Depois e só jogar o abacaxi escorrido por cima do creme.