Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Junte o arroz lavado e refogue até começar a grudar na panela.
Adicione a água quente, mexa e tempere com sal.
Cozinhe até o arroz ficar macio e reserve aquecido.
Bata bem o manjericão com o azeite e reserve.
Misture o leite, o creme de leite, o amido, o sal e a pimenta.
Leve ao fogo sempre mexendo, até formar um creme.
Retire do fogo, despeje o manjericão batido e mexa.
Junte o arroz quente e misture.
Polvilhe o queijo ralado e sirva imediatamente.