Cozinhe o macarrão de 6 a 7 minutos no sal e óleo.
Escora com água fria e reserve.
Refogue na margarina, a cebola o alho e a calabresa até dourar.
Depois coloque o molho de tomate mexa.
Acrescente o leite aos poucos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo.
Antes de colocar o macarrão da travessa jogue um pouco de água por cima para soltá-los, então coloque o molho rosé com calabresa.