Coloque dentro de uma bacia a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco, deixe umedecer até ficar um pouco macia.
Faça a calda, misture a água e o açúcar e não mexa deixe ferver até ficar bem lisinha e rala.
Mele toda a forma e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, coco ralado, o restante do leite de coco, siga as instrução da gelatina sem sabor e adicione ao liquidificador com os outros ingredientes, despeje essa mistura na tapioca e misture com uma colher.
Coloque na forma e deixe na geladeira até ficar bem firme cerca de 2 a 4 horas.
Para desenformar esquente o fundo da forma e com cuidado desenforme.