Pique as fatias de abacaxi e reserve a calda. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o abacaxi.
Batas as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme. Misture o creme de leite.
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidos na calda de abacaxi e camadas de creme. Espalhe a cobertura e leve a geladeira, só sirva quando estiver bem gelado, mais ou menos umas 6 horas na geladeira. Se desejar, decore com raspas de chocolate.