Bolo de nozes especial de Natal
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Foto : Giuliana R Dal Mas
Por ISMAEL BENTANCOURT GOMES

Ingredientes (25 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque em uma tigela o açúcar, a margarina, as gemas e misture bem até formar um creme.

Passo 2 :

Acrescente o leite, a farinha, as nozes e as passas a este creme, misture bem.

Passo 3 :

Bata as claras em neve, junte a massa, depois adicione o fermento, misture muito bem.

Passo 4 :

Use uma forma redonda de furo untada.

Passo 5 :

Leve ao forno médio, pé-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até colocar um palito na massa, e o mesmo sair seco.

Passo 6 :

Depois de frio desenforme, corte o bolo ao meio colocando uma metade numa bandeja.

Passo 7 : Recheio:

Coloque a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão, em um prato.

Passo 8 :

Misture as nozes ao leite condensado.

Passo 9 :

Coloque essa mistura na metade do bolo que está na bandeja, depois coloque a outra metade em cima.

Passo 10 : Cobertura:

Espalhe a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão, por todo o bolo.

Passo 11 :

Salpique as nozes em todo o bolo.

Passo 12 :

Coloque ameixas secas em volta do bolo para enfeitar.

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