Cozinha o frango por 15 minuros e deixa esfriar.
Depois de frio desfie o frango.
Coloca em uma panela com óleo e deixa fritar um pouco.
Pica o tomate, a cebola, a salsinha, cebolinha e mistura com o frango, frita tudo junto por mais 5 minutos.
Acrescente água, sal e o extrato de tomate e deixa ferver por volta de 10 minutos.
Dilua o amido de milho em 1/2 copo de água e mistura com o molho, deixe engrossar e misture o requeijão cremoso, misture bem até ficar homogêneo.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco até ficar morno.
Em um pirex refratário grande coloque um pouco do molho e a massa.
Depois intercale molho, queijo e massa até ficar na última camada somente o molho com o queijo.
Colocar para assar em torno de 40 minutos.
Sirva quente.