Name: Rocambole de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 pacote de creme de cebola (68g); 3 colheres (sopa) leite; 1 colher(sopa)rasa de óleo; 150 g mussarela ralada; 1 colher (sopa)cebola picada; 1 colher (sopa) azeitona picada; 1 xícara de bacon cortado em cubinhos; 1 xícara de liguiça calabresa fina cortada em cubinhos; Cheiro verde e orégano a gosto

Rocambole de carne

Por Josiely Feliciano

60 min

Ingredientes (1 porção)

1/2 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola (68g)
3 colheres (sopa) leite

Recheio

1 colher(sopa)rasa de óleo
150 g mussarela ralada
1 colher (sopa)cebola picada
1 colher (sopa) azeitona picada
1 xícara de bacon cortado em cubinhos
1 xícara de liguiça calabresa fina cortada em cubinhos
Cheiro verde e orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Tempere a carne ao seu gosto, logo em seguida coloque o creme de cebola e o leite, misture bem. Reserve

Passo 2 : Recheio:

Em uma panela frite no óleo o bacon, a calabresa, quando estiver bem fritinho, coloque a cebola e a azeitona frite mais um pouquinho.

Passo 3 :

Depois que o bacon estiver frio, misture com a mussarela. Reserve.

Passo 4 : Montagem:

Sobre uma folha de plástico filme, abra a carne formando um retângulo de mais ou menos 20X30 cm.

Passo 5 :

Distribua o recheio sobre a carne, salpique o cheiro verde e orégano e enrole como rocambole. Coloque numa assadeira grande untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos. Polvilhe cheiro verde e sirva em seguida.