Corte os ovos no meio e tire a gema de todos os ovos e reserve a clara em um refratário.
Em uma panela doure a cebola no óleo, junte o caldo de legumes e mexa até que ele dissolva.
Coloque os tomates e mexa e por último adicione as gemas.
Mexa bem até que vire uma pasta.
Recheie a clara com a pasta e sirva.