Em uma panela ao fogo faça o creme com o leite, o leite condensado, as gemas o creme de leite e as 3 colheres de amido de milho mexa até engrossar.
No refratário forre com o bolo cortado em fatias e jogue o creme por cima.
Bata as claras em neve e adicione de pois das claras batidas o açúcar e jogue por cima do creme e por último polvilhe com o coco ralado e coloque na geladeira depois de frio. Deixe aproximadamente 1 hora e está pronto para servir.