Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e uma das maçãs.
Peneire a farinha e o fermento e junte a mistura.
Coloque em uma forma untada, fatie as maçãs e cubra a massa com elas. Polvilhe o açúcar e a canela, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou mais se necessário (dependo do forno).
Retire do forno e ainda quente, regue com leite condensado.