Em uma frigideira ou panela, fora do fogo, coloque o óleo, as cebolas cortadas em fatias e o açúcar, misture bem.
Acenda o fogo e mexa até que a cebola fique bem dourada.
Desligue o fogo, acrescente a farinha e o sal, misture bem.
Se for aumentar a receita o segredo é: para cada cebola colocar 1 colher de açúcar.