Desfie o frango. Reserve.
Descasque as maçãs e corte em cubos. Esprema os limões nas maçãs. Reserve.
Corte o abacaxi em cubos. Reserve.
Cozinhe a batata em água e sal.
Misture tudo em uma travessa: o frango, as uvas, maionese, creme de leite, milho, batatas, abacaxi e as maçãs. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dica: Utilize o frango defumado, pois fica um sabor muito especial com as frutas.