Doure a cebola e o alho, acrescente a carne para fritar até ficar no ponto, coloque o amido de milho e mecha um pouco até ele se misturar a toda a carne.
Acrescente o restante dos ingredientes: o leite, o creme de leite, a manteiga, o caldo de bacon a noz-moscada. Quando estiver praticamente pronto, acrescente o vinho, deixe ferver por uns 2 minutos para evaporar o álcool, pode desligar e acrescentar o queijo por último.
Pode variar alguns ingredientes como o queijo para cheddar e a carne para frango.