Coloque a carne seca de molho, troque a água até que saia o acúmulo do sal.
Frite o alho e a cebola na banha até dourar.
Junte a carne, frite um pouco.
Junte o arroz, frite bem e acrescente a água.
Abaixe a chama do fogo e tampe a panela.
Quando desligar adicione a salsinha por cima e abafe.