Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas, o coco e o leite de coco, mexendo, até engrossar. Despeje em uma tigela e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione ao creme anterior e mexa delicadamente com uma colher.
Acrescente o creme de leite, o açúcar e misture.
Em um refratário pequeno e fundo, alterne camadas de biscoitos e creme, terminando em creme.
Leve à geladeira por 3 horas. Polvilhe com o coco ralado. Sirva se desejar decore com raspas de coco