Bata o açúcar e a margarina. Acrescente os ovos. Depois adicione a farinha de trigo, vinho e o sal.
Desligue a batedeira,junte o fermento e o restante dos ingredientes.
Misture bem.
Asse em forma de furo central untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia seco.
Desenforme.
Misture o açúcar de confeiteiro e o leite. Leve ao banho-maria por uns 5 minutos.
Cubra o bolo com este glacê e decore com as frutas.