Name: Pavê dos padres
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite (1 lata); 2 ovos; 1/2 colher (sopa) de maizena; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1/2 xícara de licor de cacau; 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g); 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

Pavê dos padres

4.3/5 (22 avaliações)

Foto : Dani Barbosa

Por Camila Dias Mendes

40 min
20 comentários

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite (1 lata)
2 ovos
1/2 colher (sopa) de maizena
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 xícara de licor de cacau
1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e 3 colheres de chocolate em pó.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue. Misture delicadamante o creme de leite e reserve.

Passo 5 :

Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.

Passo 6 :

Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma, despeje o creme de chocolate, espalhe o chocolate meio amargo picado, coloque os biscoitos restantes umedecidos e, por último, o merengue de claras.