Limpe o salmão tirando as escamas e abrindo ao meio.
Faça cortes na sua horizontal.
Junte todos os ingredientes verdes e pique juntos.
Esprema os limões sobre o peixe em ambos os lados.
Adicione os temperos colocando inclusive dentro dele.
Reserve coberto por umas 3 horas.
Enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos.
Sirva com arroz, batata e farofa.