Coloque o leite ferver.
Bata a gema , o leite condensado e o amido de milho e um pouquinho de leite para desmanchar.
Acrescente no leite que está no fogão, fique mexendo para não embolar. Quando desgrudar da panela desligue e reserve.
Bata as claras bem firme e coloque o açúcar bata novamente e coloque o creme de leite. Reserve.
Coloque para ferver 1/2 litro de suco de uva com a gelatina.
Monte em uma travessa na seguinte ordem: creme amarelo, creme branco e despeje o suco de uva ainda fervendo em cima.
Coloque para gelar por 3 horas ou mais, até endurecer.
Assim o suco de uva vai para baixo do creme amarelo e do branco sem misturar ficando muito bonito e gostoso.