Derreta a margarina e incorpore ao pacote de bolacha salgada devidamente triturada, devera ficar como uma farinha.
Misture bem ate a farinha de bolacha absorver toda a manteiga.
Forre o fundo de uma forma desmontavel e leve ao forno por 15 minutos em 180º graus. Retire do forno e reserve.
Faça um molho branco da seguinte maneira.
Pique 1/2 cebola e coloque as 2 colheres de sopa de manteiga.
Espere a manteiga derreter e adicione a farinha de trigo.
Misture bem, desligue o fogo e vá acrescentando o leite devagar, muito devagar para ir encorporando e não empelotar.
Depois de adiconado todo o leite leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Desligue e acrescente o creme de leite. À parte frite em outra panela com o óleo, a linguica calabresa cortada em cubinhos, acrescente a cebola e o o alho poro fatiado.
Pegue a massa que já assou, coloque a cobertura de molho branco, acrescente o refogado de alho poro e cubra com os cubinhos de mussarela.
Leve ao forno até a mussarela derreter.
Sirva se quiser com uma bela salada verde de alface com tomate seco e molho feito com iogurte, limao e sal.
Fica maravilhoso.