Em uma panela cozinhe o macarrão com água e óleo para o macarrão ficar solto e sal a gosto.
Derreta a manteiga e coloque a calabresa em cubinhos para fitar.
Em um copo dissolva o amido de milho, o caldo de carne e sal se preferir, mexa até dissolver.
Quando a calabresa estiver frita misture e abaixe o fogo, mexendo até virar uma papa.
Coloque o creme de leite.
Aqueça o forno coloque o macarrão em uma forma, por cima coloque o molho e o queijo ralado.
Leve ao forno até gratinar.