Na panela coloque o leite, o açúcar, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
Deixe ferver até engrossar (sempre mexendo).
Junte a baunilha e o coco ralado misture.
Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
Esfarele o fermento e adicione uma pitada de açúcar.
Misture até ficar líquido.
Acrescente um pouco de leite morno.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o fermento, as gemas, a margarina e o leite condensado misturado com o leite.
Mexa com as mãos.
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
Abra a massa e modele os pãezinhos com cortador redondo.
Recheie com creme frio.
Deixe crescer 1 hora.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 200°C por 25 a 30 minutos.
Retire do forno, passe pelo leite condensado e a seguir pelo coco ralado.