Pernil simples
Por Rita Maria Dourado

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse o alho com o sal e a pimenta-do-reino.

Passo 2 :

Corte o toucinho em cubos pequenos.

Passo 3 :

Rale a cebola.

Passo 4 :

Adicione o vinho.

Passo 5 :

Pique o pernil e recheie-o com os pedaços de toucinho e o caldo.

Passo 6 :

Deixe na geladeira por 4 horas.

Passo 7 :

Asse em forno quente por 2 horas, retire o papel alumínio e deixe dourar.

Passo 8 :

Fatie o pernil, deixe secar.

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