Unte uma forma redonda média com manteiga.
Coloque as batatas em rodelas, coloque o cheiro verde, a cebola, o presunto, a mussarela, a salsicha, as azeitonas, bata os ovos com o sal, pimenta e o orégano.
Despeje sobre os ingredientes e leve ao forno por 20 minutos mais ou menos, em forno médio.
Dica: se for um refratário de vidro, coloque-o sobre uma assadeira de alumínio, assim não corre o risco de queimar a receita.