Em uma panela misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a margarina e o chocolate. Misture todos até o chocolate dissolver. Leve ao fogo alto e mexa até adquirir uma consistência pastosa (abaixo do ponto de brigadeiro). Quando ficar pronta, deixe esfriar naturalmente.
Em outra panela misture a outra lata de creme de leite, o leite condensado e a gema de ovo (é importante retirar a pele que cobre a gema para evitar o gosto e o cheiro desagradável de ovo). Repita o mesmo procedimento descrito anteriormente.
Pegue um prato raso coloque um pouco de leite e umidifique o biscoito (apenas encoste e retire, porque se deixar muito tempo o biscoito fica muito mole) e coloque-os em uma travessa.
Em seguida espalhe o recheio de chocolate, cubra novamente com uma nova camada de biscoito e espalhe o recheio branco.
Deixe na geladeira por 2 horas e sirva gelado.
É importante não permitir que esses doces cheguem ao ponto de brigadeiro, pois poderá ser difícil a sua colocação na travessa.