Name: Arroz de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 100 g de apresuntado picado; 100 g de mussarela picada; Azeitonas picadas; 3 colheres de requeijão cremoso; Cebolinha picada a gosto; Azeite a gosto; Orégano ou pimenta calabresa a gosto; Queijo parmesão ralado; Manteiga para untar; Molho; 1 colher de cebola picadinha; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de polpa de tomate; sal a gosto

Arroz de forno

Por Silvia C. R. Zanetti

30 min

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz cozido
100 g de apresuntado picado
100 g de mussarela picada
Azeitonas picadas
3 colheres de requeijão cremoso
Cebolinha picada a gosto
Azeite a gosto
Orégano ou pimenta calabresa a gosto
Queijo parmesão ralado
Manteiga para untar
Molho
1 colher de cebola picadinha
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de polpa de tomate
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça o molho à sua maneira.

Passo 2 :

Em uma tigela misture o apresuntado, a mussarela, azeitonas, cebolinha, orégano e o requeijão, reserve.

Passo 3 :

Unte um refratário com a manteiga e intercale camadas de arroz, molho, a mistura da tigela, termine com arroz, molho e queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

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