Derreta a margarina, e coloque o frango picado. Quando estiver dourando junte o alho e a cebola, frite até dourar, junte o tomate picado e mexa até ficar macio.
Coloque a azeitona e mexa novamente e coloque o sal.
Tampe e abaixe o fogo, por mais alguns minutos e desligue.
Faça o molho branco e coloque sobre o frango.
Espalhe a batata palha por cima.
Pode substituir a batata palha por queijo parmesão ralado. Pode substituir a azeitona por milho verde ou ervilha. Se quiser no lugar do frango pode substituir por pernil sem gordura e não colocar o molho branco, nem a batata palha e nem o queijo. Faça só com os primeiros ingredientes.