Aqueça o forno a uma temperatura média
Unte com margarina derretida 14 forminhas.
Bata as claras e as gemas com o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura fofa, cerca de 7 minutos.
Junte a margarina com a baunilha misturando com uma colher de pau, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados.
Misture até obter uma massa uniforme.
Coloque as porções nas forminhas e as disponha em uma assadeira.
Asse as madeleines por cerca de 20 minutos, retire do forno e depois de 10 minutos desenforme e sirva.