Corte os filés de frango em pedacinhos do tamanho de uma colherinha, tempere com o sal, pimenta e shoyu.
Cozinhe o brócoli e a vagem com um pouquinho de sal. Deixe esfriar.
Passe o frango na maizena e frite em óleo bem quente.
Coloque em uma travessa a alface (lavada e escorrida), decore com rodelas de tomate, pepino a vagem e o brócolis. Por cima coloque o milho sem água e os pedacinhos de frango.
Misture a maionese com salsinha e cebolinha e decore.