Cozinhe as abobrinhas e separe.
Bata as claras em neve e separe.
Em uma tigela misture as gemas, o creme de leite e o trigo e separe.
Refogue a cebola picada com a margarina e acrescente o tablete de caldo de carne e sal a gosto.
Em seguida coloque também a mistura das gemas, creme de leite e trigo e cozinhe em fogo brando misturando bem até tomar uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e acrescente, as abobrinhas picadas e o queijo ralado e misture bem.
Depois acrescente as claras em neve e mexa bem devagar.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.