Frite as rodelas de linguiça na própria gordura, retire e deixe esfriar.
Em um recipiente misture a farinha de trigo, a margarina, leite e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Forme bolinhas e recheie com a linguiça.
Bata ligeiramente o ovo e tempere com sal.
Passe os bolinhos nessa mistura e depois no queijo.
Asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.