Bata em uma panela 4 gemas com 5 colheres de (sopa) de açúcar.
Junte 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e bata mais um pouco.
Aos poucos misture 1/2 litro de leite morno e 1 colher (sopa) da essência de baunilha.
Cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer, até ferver.
Retire do fogo e misture o chocolate e o creme de leite .
Distribua em taças e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.