Name: Ave di Mirtone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 ave qualquer (chester, peru, frango grande); 2 colheres cheias de manteiga; 3 dentes de alho espremidos; 1 colher de orégano; 100 g de azeitonas s/ caroço (da sua preferência); 100 g de champignon ou palmito picado; 2 ou 3 cebolas pequenas; 1 ou 2 xícara de chá de cheddar ou catupiry; 100 g de provolone em cubos (opcional)

Ave di Mirtone

4.5/5 (2 avaliações)

Por Hamilton Brito

60 min
2 comentários

Ingredientes (6 porções)

1 ave qualquer (chester, peru, frango grande)
2 colheres cheias de manteiga
3 dentes de alho espremidos
1 colher de orégano

Recheio

100 g de azeitonas s/ caroço (da sua preferência)
100 g de champignon ou palmito picado
2 ou 3 cebolas pequenas
1 ou 2 xícara de chá de cheddar ou catupiry
100 g de provolone em cubos (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio com o catupiry ou cheddar para dar a liga. Recheie a ave e depois costure ou prenda a abertura. Se preferir proteja os ossos com papel alumínio. Faça uma pasta com a manteiga, o alho espremido e o orégano.