Refogar no óleo quente em uma panela média a carne cozida e desfiada ou bem picadinha.
Acrescentar a cebola, azeitona, pimentão, tomate, ervilha ou milho verde, cheiro verde.
Refogar, sem deixar água. Fazer bem seco. Deixar esfriar.
Cozinhar com água e sal a batata inglesa com a de cenoura.
Amassar bem esses dois ingredientes.
Depois de frio, colocar o purê da bata e cenoura em uma vasilha junto com o refogado (já frio), acrescentar 3 colheres de maionese.
Misturar bem até fazer uma massa uniforme.
Untar com maionese uma forma com buraco no meio.
Colocar essa massa na forma untada de maionese. Apertar bem a massa.
Levar ao congelador de 10 a 15 minutos.
Desenformar num prato, enfeitar com alface picadinha e servir com arroz.
Dica: pode variar a carne para ficar com sabor diferente. Caso não goste de algum ingrediente, pode substituir por outro.