Misture todos os ingredientes e recheie as folhas de couve, formando um charuto.
Acomode em uma panela bem juntinhos, alternando entre as camadas tomates picadinhos e cebola e um pouco de hortelã.
Sobre tudo coloque um prato para que os charutos não se abram durante o cozimento, pingue água aos poucos até que esteja tudo cozido, regue com bastante azeite e sirva.
Obs.: Enrole os charutos da mesma forma que uma panqueca, não há necessidade de fechar as laterais.