Name: Frango à americana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa); 6 colheres de sopa de tempero base; Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de leite; 2 ovos; 1 xícara de farinha; 1/2 pacote de flocos de milho sem açúcar; Óleo e sal

Frango à americana

Por Suzana

90 min

Ingredientes (4 porções)

1 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
6 colheres de sopa de tempero base
Sal e pimenta a gosto

Massa para empanar

1 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de farinha
1/2 pacote de flocos de milho sem açúcar
Óleo e sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar no liquidificador os ingredientes, menos os flocos.

Passo 2 :

Passar os pedaços (de preferencia cozidos) na mistura, escorrer.

Passo 3 :

Imediatamente fritar de leve no azeite não muito quente, só para fixar a massa, e colocar no papel para escorrer. Passar novamente os pedaços empanados na 1º massa, depois nos flocos, fritar.