Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar uma massa branca.
Separe as claras.
Acrescente o amido de milho e o leite de coco.
Acrescente a farinha de trigo, bata bem e coloque o leite.
Depois coloque o fermento e por último as claras.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.