Depois de cozido o frango e desfiado, colocar em uma panela a cebola, tomate e pimentão para refogar.
Juntar o frango com o molho de tomate, a cenoura ralada e o milho verde, deixar cozinhar um pouco, acrescentar um pouco de água para não ficar muito seco.
Depois de cozido por uns 15 minutos, desligar e deixar esfriar.
Depois de frio, em uma bacia grande, junte aos ingredientes já frios, o pepino, tempero verde e maionese, mexa bem até ficar bem misturado.
Use esta mistura entre as fatias de pão.
A quantidade de recheio por camadas fica a gosto de quem faz, este recheio dá pra umas 3 tortas de tamanho grande.
Para a cobertura, junte maionese com creme de leite ou se quiser mais leve, pode ser juntado com iogurte natural.
Obs.: Quando eu preparo esta torta, eu deixo sem cobertura, pois coloco ela na geladeira embalada com plástico filme para não secar as extremidades, e também para não ficar com muita gordura.