Preparar o arroz a seu modo.
Com o peito de frango cozido e desfiado, preparar um molho vermelho com os tomates, extrato de tomate, cebola, alho e cheiro verde.
Preparar um mingau com o leite , amido e sal.
Depois de pronto adicionar o creme de leite e reservar, não esqueça de pôr 1 pitada de sal.
Untar uma refratária com margarina e fazer uma camada de arroz branco cozido, a segunda camada deve ser de peito de frango em molho vermelho, terceira camada de creme branco, repetir as camadas, terminando com creme de leite.
Cubra com batata palha e leve ao forno apenas para aquecer bem, pode ser servido quente ou gelado.